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miércoles, 10 de febrero de 2016

Conoce los diversos tipos de vinagres y para qué sirven

Es importante destacar que aquellas personas que tengan problemas de hígado deben evitar el consumo de vinagre, y auqe su contenido alcohólico, aunque mínimo, puede ser perjudicial
Conoce los diversos tipos de vinagres y para qué sirven

Cuando queremos preparar una receta o vamos al mercado vemos que hay diferentes tipos de vinagre. ¡Pero no sabemos para qué sirve cada uno, o cual es el indicado según nuestro menú!
Por ello en este artículo te queremos contar las características propias para que los puedas diferenciar y saber el que más te conviene.

¿Qué saber sobre el vinagre?

Vinagrede-manzana
La palabra vinagre deriva de las palabras francesas “vin” (vino) y “aigre” (agrio). Es uno de los condimentos que más se emplean en la cocina y que le da a las comidas un sabor especial y peculiar. Su aroma también es reconocible por todos.
Se usa desde la antigüedad no solo para darle sabor a los platillos sino además para conservar alimentos porque tiene la capacidad de impedir que ciertos microorganismos proliferen.
El proceso de elaboración del vinagre está formado por dos fermentaciones: la alcohólica y la acética. Vale destacar que el principal compuesto de este aliño es el ácido acético y está en una proporción de entre el 5 y el 6%.

Las levaduras que se usan para hacer vinagre son las mismas que se añaden en otros alimentos y transforman el azúcar en alcohol. Cuando se somete a la segunda fermentación las bacterias producen el ácido acético y dan como resultado ese líquido bastante aromático que usamos para nuestras ensaladas o conservas.
Cada zona del planeta tiene un vinagre por excelencia.
Por ejemplo:
  • En España, el de vino.
  • En Estados Unidos, el de cereales.
  • En Latinoamérica, el de alcohol de caña o el de manzana.
  • En los países asiáticos, el de arroz.
Hay muchos tipos de vinagre que se pueden emplear según la comida o menú que deseamos preparar pero también dependiendo de nuestros gustos particulares.
La principal diferencia entre ellos es la materia prima que se usa para la elaboración. En segundo término, la concentración de ácido acético que contienen.

¿Cuáles son los tipos de vinagre disponibles?

Cuáles son los tipos de vinagre disponibles
Presta mucha atención a las opciones que podemos conseguir en el mercado o en una tienda. Si hay algún tipo que no se comercializa en tu ciudad siempre puedes encontrarlo en un local de comida extranjera.

Vinagre blanco

Es el más usado en los hogares. Es de color casi transparente y se destila antes de que la totalidad del alcohol se haya convertido en ácido acético. Tiene un sabor fuerte y pronunciado.
Se elabora con caña de azúcar, melaza o maíz. Se emplea para salsas envasadas y encurtidos.

Vinagre de vino (o de uva)

Vinagre de vino
Se obtiene al fermentar la uva y el vino. Se usa en platillos de toda Europa, pero sobre todo en Italia y Francia. Puede ser de vino tinto o blanco. En el primer caso, se emplea para realzar el sabor de las carnes rojas y, en el segundo, para salsas como la holandesa y la mayonesa.

Vinagre de Jerez

Se usa bastante en España. Es de un tono brillante y un gusto especial. Queda perfecto con carpaccios, gazpachos y para hacer una salsa para guisos de carnes rojas (combinado con miel).

Vinagre de manzana

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También de sidra (elaborada con manzanas). Es bastante consumido y su sabor es más delicado y suave. Se elabora con la pulpa o el zumo de la fruta. El azúcar se convierte en alcohol y luego en ácido acético.
Otra opción es con la sidra o mosto de manzana cuando se ha fermentado.

Se usa para darle un gusto diferente a los pescados, las ensaladas, las carnes blancas y las salsas suaves. Algunas personas lo emplean en platillos con mariscos e incluso para postres. ¡y además sirve como artículo de limpieza!

Vinagre balsámico

En el caso de “paladares exquisitos”, el vinagre balsámico de Módena, de origen italiano, es muy apreciado. Se elabora con el mosto de la uva hervida con un alto contenido de azúcar y luego se deja envejecer entre 6 y 12 años.
Es bien dulce y de color muy oscuro. Lo usan los chefs para ensaladas y salsas rojas, y también para postres con fresas y melocotones.

Vinagre de arroz

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Es el más usado en países como Japón y China, y por ello se incluye en varios de los platillos de esta región. Es de sabor suave y dulce. El color varía del blanco al dorado y al rojizo.
¿De qué depende? Si solo se usó arroz o se mezcló con otros cereales como el mijo, el sorgo y el trigo. Se usa para el sushi, sazonar algas o darle mayor gusto a las verduras crudas y al vapor.

Vinagre de miel

También conocido como vinagre de hidromiel. Se obtiene tras la fermentación de la miel y se usa para siropes y dulces.

Vinagre de hierbas

Vinagre de hierbas
Se hace con la misma receta que el vinagre de manzana o el blanco pero se le añaden hierbas para que le aporten un sabor diferente y especial. Se recomienda para las salsas y las ensaladas.

Vinagre de Malta

Se usa popularmente en los países del norte europeo (Suecia, Finlandia, Noruega, etc.) y la materia prima empleada es la cebada. También se emplea en Estados Unidos por su sabor amargo y fuerte, ideal para algunos postres invernales.

Leche de coco con yogur y miel, una receta fácil y con valiosos beneficios

Gracias a los nutrientes esenciales de sus ingredientes, la mezcla de yogur griego, leche de coco y miel es ideal para aumentar las defensas y mejorar la respuesta inmunológica de nuestro cuerpo
Leche de coco con yogur y miel, una receta fácil y con valiosos beneficios

Una de las bebidas más saludables desde el punto de vista nutricional es la leche de coco. Se trata de un producto rico en vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes que se obtienen a partir de la trituración de la pulpa del coco.
Este delicioso alimento no debe confundirse con el agua de coco, que es el líquido que contiene el fruto en su interior cuando aún no se le ha formado tanta pulpa y compuestos grasos.
La leche que se obtiene de la pulpa se caracteriza por tener una textura cremosa con un agradable aroma y sabor. De hecho, en la gastronomía se utiliza como uno de los mejores sustitutos de la crema de leche, ya que tiene menos grasa y, al ser de origen vegetal, no contiene colesterol.
Siendo un ingrediente tan versátil y delicioso, no resulta extraño que pueda servir como base para la elaboración de diversas recetas. En esta ocasión queremos compartir un delicioso postre de leche de coco, yogur y miel, el cual es muy fácil de elaborar y, sobre todo, nutritivo.
Pero antes… Te dejamos la receta para que elabores tu propia leche de coco casera. ¡No te lo pierdas!

Cómo preparar leche de coco

Cómo preparar leche de coco
La elaboración de leche de coco es bastante sencilla y te toma máximo 10 minutos.El resultado es una bebida cremosa con un delicioso sabor y muchos nutrientes.

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 2 tazas de coco rallado (150 g)

Procedimiento

  • Pon a calentar el agua, pero sin dejar que hierva.
  • A continuación pon el coco rallado en una licuadora y agrégale el agua en la medida permitida por el vaso.
  • Procesa todo durante unos minutos hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
  • Pasa el líquido a través de una malla de tela o un filtro de café y viértelo en un recipiente.
  • Agrégale endulzante a tu gusto y llévalo al refrigerador.


Postre de leche de coco, yogur y mielPostre de leche de coco, yogur y miel

La combinación de leche de coco, yogur y miel hace un postre con un sabor delicioso y suave. Su gran aporte nutricional y propiedades lo convierten en una opción saludable para disfrutar en todo momento.

Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco (250 ml)
  • 90 g de yogur griego
  • Panela
  • Miel al gusto

Preparación

  • Vierte el yogur griego en el vaso de la batidora y procésalo hasta que vaya quedando menos espeso y más cremoso.
  • A continuación, agrégale la miel de abejas y la leche de coco.
  • Procesa todo de nuevo y asegúrate de conseguir una mezcla homogénea.
  • Para finalizar, sírvelo en una copa o vaso y decóralo con un poco de panela rallada. ¡Tómalo bien frío!

Propiedades nutricionales

Por los ingredientes que contiene, cabe mencionar que a nivel nutricional aporta:
  • Hidratos de carbono.
  • Proteínas.
  • Grasas saturadas.
  • Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y C.
  • Minerales como potasio, calcio, fósforo, selenio y cromo.

¿Cuáles son los beneficios de este postre?

Una de las principales razones por las que este postre se ha hecho bastante popular es porque la combinación de sus ingredientes tiene algunos beneficios importantes para el organismo.
A pesar de aportar una pequeña cantidad de grasas saturadas, no resulta perjudicial siempre y cuando se ingiera en cantidades moderadas.

Cuáles son los beneficios de este postre

Refuerza el sistema inmunológico

Los nutrientes esenciales que concentra son buenos para aumentar las defensas y mejorar la respuesta inmunológica ante el ataque de diversos microorganismos.
Gracias a este beneficio, resulta perfecto para proteger nuestro organismo ante las infecciones y enfermedades causadas por virus y bacterias.

Es rehidratante

Por ser rico en potasio y otras sales resulta idóneo para rehidratar el cuerpo de forma natural. Es bueno para calmar la sed y reponer líquidos en esos días calurosos o de intensa actividad física.

Salud del intestino

El consumo regular de yogur griego, leche de coco y miel ayuda a regular la flora bacteriana del intestino para eliminar las bacterias dañinas sin afectar las que desempeñan un papel fundamental en la salud.

Bueno para el sistema nervioso

Para un óptimo estado del sistema nervioso es muy importante consumir alimentos que tengan elevados contenidos de vitaminas del grupo B.
Por la leche de coco y el yogur natural, este postre aporta cantidades significativas de vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6 que apoyan las funciones físicas y energéticas en las que participan este sistema.
¿Estás lista para deleitar tu paladar? No dejes de preparar esta receta en casa para disfrutar todos estos beneficios para tu salud. ¡Te encantará!

Cómo preparar unas hamburguesas saludables de lentejas y quinoa

Al llevar ingredientes vegetales y naturales estas hamburguesas son perfectas para cualquier tipo de dieta. Entre sus múltiples beneficios destacan su alto aporte de hierro y fibra
Cómo preparar unas hamburguesas saludables de lentejas y quinoa

Las hamburguesas son una de las comidas rápidas más populares en todo el mundo, siendo una de las preferidas por todas las personas debido a la combinación de deliciosos ingredientes que las hacen bastante apetitosas.
No obstante, por el elevado índice de personas con sobrepeso y obesidad hace algún tiempo se desaconsejó su consumo, ya que tienen muchas calorías y carbohidratos que influyen de forma directa en el aumento de masa corporal, además de propiciar el desarrollo de diversas enfermedades.
Siendo conscientes de los peligros que existen para la salud por ingerir esta comida, muchas personas ya las han suprimido de sus dietas, venciendo la tentación y encontrando otras alternativas.
Una de esas buenas opciones que hemos encontrado consiste en la preparación dehamburguesas saludables a base de lentejas y quinoa, las cuales cuentan con importantes propiedades nutricionales que vale la pena aprovechar. ¿Te gustaría aprender a prepararlas?

Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinua
Tanto las lentejas como la quinoa se han popularizado en todo el mundo como parte de los alimentos más sanos que se pueden incluir en la dieta.
Ambas son una fuente de fibra, vitaminas y minerales que le aportan al organismo importantes beneficios como:
  • Más energía.
  • Prevención de la anemia.
  • Disminución de los niveles elevados de colesterol.
  • Prevención del estreñimiento.
  • Control de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Fortalecimiento de la piel, el cabello y las uñas.
  • Protección de los huesos.
  • Mejor funcionamiento del sistema cardiovascular.
  • Prevención de enfermedades degenerativas.
  • Importante aporte de proteína vegetal.
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico.
Lo mejor de todo es que son alimentos con muy pocas calorías, lo que las hace perfectas para cualquier dieta. Su preparación es bastante sencilla y el resultado simplemente exquisito.

pocas calorías

Ingredientes

  • 5 cucharadas de quinoa (50 g)
  • 1 cucharada de semillas de lino (10 g)
  • ¾ de taza de agua
  • ½ calabacín mediano.
  • 1 taza de lentejas germinadas (200 g)
  • 1 cucharadita de humo líquido (opcional) (5 ml)
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico (5 ml)
  • 2 cucharadas de salsa de soja (10 ml)
  • 6 cucharadas de harina de garbanzo (60 g)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo (2,5 g)
  • 1 cucharadita de perejil fresco (5 g)
  • ½ cucharadita de tomillo (2,5 g)
  • ¼ de cucharadita de cilantro (1,2 g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (4,3 g)

Preparación

  • Empieza lavando la quinoa en un colador pequeño. Luego, viértela en una cacerola, previamente calentada, con una cucharadita de aceite de oliva.
  • Tuesta la quinoa removiéndola de vez en cuando para que no se pegue y déjala unos 4 minutos a fuego medio hasta que empiece a dorarse un poco.
  • Incorpórale una taza y media de agua, sube el fuego y, cuando hierva, bájalo para cocinarlo otros 10 minutos hasta que la quinoa esté suave y suelta.
  • Mientras la quinoa se cocina, mezcla aparte las semillas de lino con el agua y colócalas a hervir a fuego medio. Cuando rompa en ebullición, baja el fuego y déjalo 8 minutos más, removiendo una que otra vez, hasta obtener una mezcla espesa con una textura similar a la de una clara de huevo.
  • Vierte la quinoa en un recipiente grande y mézclala con el gel de semillas de lino, las lentejas, el calabacín rallado y los demás ingredientes, a excepción de la harina de garbanzo.
  • Revuelve todo muy bien y poco a poco incorpora la harina de garbanzo mientras los ingredientes se van mezclando. Agrega la cantidad que sea necesaria para que todo quede con una consistencia espesa (va a depender de la humedad de la masa).
  • A continuación forma las hamburguesas del tamaño que quieras y llévalas unas 2 horas al congelador antes de sofreírlas.
  • Pasado el tiempo aconsejado, calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y pon las hamburguesas sin descongelar. Fríelas unos 4 o 5 minutos por cada lado.


¡A disfrutar!

A disfrutar
Ahora que ya tienes estas deliciosas hamburguesas de lentejas y quinoa podrás combinarlas con los ingredientes clásicos que prefieras.
Algunos de ellos pueden ser:
  • Tomate.
  • Lechuga.
  • Pepinillos.
  • Pan integral.
  • Mayonesa.
  • Condimentos.
Ten en cuenta que al agregarles otros ingredientes se eleva su índice de calorías, por lo que debes ser moderado si estás tratando de llevar una dieta saludable.
Sírvelas calientes y no dudes en prepararlas para disfrutar con toda tu familia. ¡Les encantará!

4 licuados saludables para limpiar el colon de forma natural

i bien la ingesta regular de estos licuados puede ayudarnos a mejorar la salud de nuestro colon es muy importante que los apoyemos con una dieta sana y equilibrada
4 licuados saludables para limpiar el colon de forma natural

El colon es aquella parte del sistema digestivo que tiene como principal función eliminar los desechos del cuerpo y extraer de ellos el agua y las sales esenciales.
Al ser el responsable de tratar todo tipo de materiales tóxicos que el cuerpo no necesita, este se puede ver afectado cuando existen algunas dificultades para eliminarlos con normalidad.
Lo cierto es que en la actualidad muchas personas están teniendo problemas con su colon como resultado de la mala alimentación y el sedentarismo.
Estos dos factores son las principales causas del exceso de acumulación de desechos, la cual genera una alteración en el funcionamiento normal de todos los órganos de limpieza.
Por supuesto, esto acarrea diversas consecuencias en la salud ya que, al haber toxinas existe un alto riesgo de desarrollar varios tipos de patologías y síntomas que desmejoran la calidad de vida.
La buena noticia es que existen muchas formas de apoyar la función intestinal para que trabaje sin problemas y culmine el proceso de limpieza del organismo.
En esta ocasión vamos a compartir las recetas de 4 licuados desintoxicantes ricos en fibra y nutrientes, ideales para limpiar el colon y mantenerlo saludable.

1. Licuado de piña, pepino y aloe vera

Licuado de piña, pepino y aloe vera
El licuado de piña, pepino y aloe vera tiene un ligero efecto laxante que facilita la eliminación de desechos acumulados en el colon, siendo idóneo para hacerle frente al estreñimiento.
Todos estos ingredientes hacen un aporte significativo de agua, fibra y enzimas digestivas, las cuales estimulan la limpieza del cuerpo para deshacerse de las toxinas.

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 1 piña pequeña
  • 1 pepino
  • 1 manzana
  • 1 hoja de aloe vera

Preparación

  • Exprimir el zumo de las naranjas y el limón y reservar.
  • Pelar y cortar en rodajas una piña pequeña.
  • Pelar y trocear un pepino.
  • Extraer el gel de una hoja de aloe vera.
  • Introducir todos los ingredientes en la licuadora y agregarle medio vaso de agua para facilitar el licuado.
  • Procesar todo, unos minutos, hasta obtener un licuado homogéneo y sin grumos.


2. Licuado de linaza, limón y miel

Licuado de linaza, limón y miel
La linaza es uno de los mejores ingredientes para estimular la limpieza del colon gracias a su aporte de fibra dietética, tanto soluble como insoluble.
Combinada en un licuado con zumo de limón y miel hace un excelente digestivo y restaurador de la flora intestinal para aliviar diversas patologías relacionadas con el tracto gastrointestinal.

Ingredientes

  • 1 cucharada de linaza (10 g)
  • 1 vaso de agua (200 ml)
  • 2 limones
  • 1 cucharada de clorofila (10 g)
  • 1 cucharadita de miel (7,5 g)

Preparación

  • Poner a remojar la cucharada de linaza en un vaso de agua y dejarlo toda la noche.
  • Al día siguiente, colar el líquido y batirlo en la licuadora con el zumo de dos limones, la cucharada de clorofila y la miel.
  • Tomarlo en ayunas y esperar mínimo 30 minutos para desayunar.
  • El licuado se puede variar sustituyendo el limón por una rebanada grande de papaya o piña.

3. Licuado de kiwi, pera y linaza

Licuado de kiwi, pera y linaza
Los alimentos utilizados para la preparación de este batido hacen un aporte significativo de fibra soluble e insoluble para mejorar la digestión.
Su consumo diario ayuda a depurar el organismo y facilita la eliminación de desechos para mejorar la función del colon, el hígado y los riñones.
Lo mejor de todo es que apoya la dieta para perder peso, ya que controla la ansiedad por la comida y favorece el metabolismo.

Ingredientes

  • 1 kiwi
  • 1 pera
  • ½ vaso de agua (100 ml)
  • 1 cucharada de linaza (10 g)

Preparación

  • Lavar y pelar el kiwi y la pera, e introducirlos en la licuadora con el medio vaso de agua para facilitar su licuado.
  • Traspasar el jugo a un vaso y añadirle una cucharada de linaza molida antes de ingerirlo.


4. Licuado de fresa, perejil y piña

Licuado de fresa, perejil y piña
Este batido rico en fibra y antioxidantes es bueno para eliminar las toxinas y desinflamar el colon. Gracias a su aporte de fibra y bromelina ayuda a mejorar la digestión para evitar el estreñimiento y los gases.

Ingredientes

  • 6 fresas
  • 1 rodaja de piña
  • 1 cucharada de perejil fresco (10 g)
  • ½ vaso de agua (100 ml)

Preparación

  • Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y agregarle el agua para facilitar la mezcla.
  • Procesar todo hasta obtener un licuado líquido y homogéneo.
  • Tomar en ayunas durante una semana.

Recuerda…

Para limpiar el colon y mantenerlo saludable es esencial aportarle nutrientes a través del consumo regular de alguno de estos jugos. Sin embargo, también es importante considerar que se deben mejorar los hábitos de vida, y sobre todo de alimentación, para garantizar su óptimo estado.

¿Se pueden hacer postres sin azúcar, sin gluten y sin leche?

No hace falta que padezcamos ningún tipo de intolerancia para reducir el consumo de azúcar, gluten o leche. Podemos sustituirlos por ingredientes alternativos para mejorar nuestra salud
¿Se pueden hacer postres sin azúcar, sin gluten y sin leche?

Hay muchas personas que, por motivos de intolerancias o alergias alimentarias, por salud o bien por control de peso, han optado por reducir o eliminar determinados alimentos de su dieta. Los más habituales son el azúcar, el gluten y la leche y sus derivados.
En este artículo facilitamos alternativas deliciosas y saludables para poder sustituir estos alimentos en nuestras recetas de postres.

Sin azúcar

El azúcar blanco es uno de los productos más dañinos para la salud. Aunque se clasifica como alimento, lo cierto es que no tiene propiedades nutritivas, mientras que contribuye a aumentar de peso y a descalcificar y acidificar el organismo.
No obstante, un postre tiene que ser dulce, por lo que proponemos buscar entre las siguientes alternativas para endulzar las recetas:



Azúcar integral de caña

Es la opción más fácil para sustituir el azúcar blanco, ya que podremos mantener las mismas proporciones sin notar cambios importantes en el sabor. Debemosdiferenciar el verdadero azúcar integral de caña de los azúcares blancos que se oscurecen con melaza para que lo parezcan.

Estevia

Esta planta originaria de Paraguay tiene un altísimo poder endulzante, así como muchas propiedades para la salud. Es una de las mejores opciones para nuestros postres, pero deberemos buscar estevia refinada, transparente y sin sabor.
Como este endulzante es líquido deberemos aumentar la cantidad de los ingredientes sólidos como la harina.

Miel de abeja

Este delicioso y nutritivo alimento nos aporta mucha energía y vitalidad y aumenta las defensas. Es una manera muy saludable de endulzar los postres y, aunque altera un poco el sabor, seguro que nos encantará el resultado.

Melazas de cereales

Son muy nutritivas y ricas en minerales, ya que están elaboradas a partir de cereales como el arroz o la cebada. No obstante, su sabor es bastante fuerte, por lo que deberemos usarlas con mesura o bien combinarlas con otros endulzantes.

Sirope de arce

Este jarabe tiene unos valores nutricionales muy completos. Se consume mucho en Estados Unidos y Canadá. Su sabor y su textura es similar a la de las melazas.

Sirope de agave

Este sirope tiene un sabor dulce, suave y delicado que es ideal para todo tipo de postres. Lo podríamos comparar con una miel de flores.
azucar

Sin gluten

El gluten es una proteína presente en algunos cereales, como el trigo, la avena, la cebada, el centeno o la espelta. Cada vez hay más personas que tienen problemas para digerirlo, ya que les ocasiona hinchazón y otros trastornos digestivos.
El gluten está presente, por lo tanto, en las harinas de estos cereales que hemos comentado.
¿Qué alternativas tenemos?

Harina de arroz

Tiene una buena consistencia, pero recomendamos mezclarla con alguno de los siguientes ingredientes.

Harina de maíz

Le da un sabor delicioso a las recetas. Recomendamos mezclarla con otras.

Coco molido

Da jugosidad, esponjosidad y dulzor natural a los postres.

Frutos secos molidos

Los más habituales son la nuez, la almendra y la avellana. Recomendamos usarlos tostados, sin sal y molidos.

Almidón de mandioca

Da jugosidad y compacta los postres, por lo que recomendamos usarlo en pequeña cantidad para que el resultado no sea gomoso.

Harina de garbanzo

Aunque nos sorprenda, con esta harina podemos hacer deliciosos postres y, además, hasta nos permite reducir o evitar los huevos. Para evitar que el postre sepa a garbanzo, la mezclaremos con otras harinas o bien con chocolate fundido, para recetas tipo brownie.

Cacao

Aunque no es una harina, la textura del cacao permite que sea una buena alternativa para mezclar con el resto.
Celiaquía-gluten-y-más

Sin leche

Para las personas que no toleran la lactosa o quieren evitar este ingrediente, las alternativas son cada vez más, ya que las bebidas vegetales son, hoy en día, muy populares:
  • Avena: Nutritiva y consistente.
  • Arroz: Sabor muy neutro.
  • Almendra: Delicioso sabor.
  • Avellana: Ideal para recetas con chocolate.
  • Coco: Todos los productos que provienen del coco (leche, manteca, aceite, agua) son excelentes para la salud y dan un sabor suave, dulce y tropical a los postres.


Cuando tengamos que sustituir un yogur por una alternativa sin leche, podemos usar un yogur de soja o bien una crema vegetal, que no son más que las mismas bebidas vegetales que hemos citado pero con menos agua y más cantidad del ingrediente principal.
leche vegana

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